31 мая в рамках выставки Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia & VIV 2023» прошел круглый стол «ВЫЗОВЫ В МЯСНОЙ ОТРАСЛИ: НОВЫЕ VS СТАРЫЕ», модератором которого выступила Директор Ассоциации Мясопереработчиков Екатерина Лучкина. В рамках круглого стола прошло бурное обсуждение насущных проблем отрасли, когда старые схемы и шаблоны больше не работают, и надо искать новый путь, который поможет избежать новых возникающих вызовов для работы предприятий отрасли. Непосредственное участие в обсуждении приняла Национальная Ассоциация Комплаенс в лице ее Президента Владимира Балакина. В ходе мероприятия была разъяснена ситуация с регистрацией товарных знаков из числа ГОСТовских названий. Не обошли вниманием и новость о возможной регистрации колбасы треугольной формы.

Росстат представил данные о численности населения с денежными доходами ниже границы бедности в I квартале 2023 года. В I квартале 2023 года граница бедности составила 14 тыс. 26 руб. Численность населения с доходами ниже границы бедности составила 19,6 млн человек, или 13,5% жителей страны. Объем социальных выплат населению в I квартале 2023 года составил 3,4 трлн руб. (19,4% в структуре общего объема денежных доходов) и увеличился по сравнению с I кварталом 2022 года на 4,1%, что послужило снижению уровня бедности. По сравнению с I кварталом 2022 года доля малоимущего населения сократилась на 0,8 п.п., с 20,9 млн до 19,6 млн человек.

Спрос на российскую агропродукцию в мире растет, причем не только на сырье, но и на продовольственные бренды, отметил премьер-министр РФ Михаил Мишустин в видеообращении к коллегии Минсельхоза."В сельском хозяйстве мы не только добились роста производства, но и значительно нарастили поставки на экспорт, что также говорит о высоком качестве нашей продукции", - сказал глава кабмина. Мировые цены на базовое продовольствие в мае 2023 года цены снизились на 2,6%. Сейчас они на 22,1% ниже, чем на пике в марте 2022 года, следует из данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Снижение было обусловлено серьезным падением цен на растительные масла, зерновые и молочную продукцию. При этом стоимость сахара и мяса немного выросла.

В конце апреля в Москве состоялся Всероссийский конгресс производителей и поставщиков мясной продукции «Мясо в сети» с центром закупок сетей. В мероприятии приняли участие топ-менеджеры компаний-производителей, дистрибьюторов мясной продукции, ритейлеров и представители профильных ассоциаций. Цель Конгресса – выстроить открытый бизнес-диалог между участниками мясного рынка, увеличить эффективность взаимодействия розничных игроков и поставщиков мясной продукции и получить ответы на злободневные вопросы от представителей сетей и ведущих экспертов.

Рост потребительского спроса ускорился на фоне повышения реальных заработных плат и доходов, усиления общего дефицита на рынке труда и снижения в I квартале нормы сбережений. На фоне растущего потребительского спроса и ослабления рубля увеличиваются проинфляционные риски, что может привести к повышению текущих темпов роста потребительских цен и более быстрому повышению годовой инфляции. Это указывает на вероятность повышения ключевой ставки для того, чтобы инфляция соответствовала цели вблизи 4% в 2024 году. Сохраняющееся действие ряда временных дезинфляционных факторов в сегменте продовольственных и ряда непродовольственных товаров пока сдерживает рост потребительских цен.

Мерседес Вега, генеральный директор Genesus по Испании, Италии и Португалии отметил, что рынок начал жить по иным правилам, и из-за различных обстоятельств, которые произошли с течением времени, все шаблоны, которые управляли рынком свинины в Испании, ЕС и, возможно, во всем мире, разрушаются. В Европе вопреки сезонности растут цены на свиней, переработчикам не хватает сырья, из-за чего снижается убойный вес, как и общие сезонные показатели убоя. Европейские цены на свинину близки к рекордно высокому уровню из-за снижения предложения и поддерживают рост экспорта свинины из США.