Росстат представил данные о численности населения с денежными доходами ниже границы бедности в I квартале 2023 года. В I квартале 2023 года граница бедности составила 14 тыс. 26 руб. Численность населения с доходами ниже границы бедности составила 19,6 млн человек, или 13,5% жителей страны. Объем социальных выплат населению в I квартале 2023 года составил 3,4 трлн руб. (19,4% в структуре общего объема денежных доходов) и увеличился по сравнению с I кварталом 2022 года на 4,1%, что послужило снижению уровня бедности. По сравнению с I кварталом 2022 года доля малоимущего населения сократилась на 0,8 п.п., с 20,9 млн до 19,6 млн человек.

31 мая в рамках выставки Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / MAP Russia & VIV 2023» прошел круглый стол «ВЫЗОВЫ В МЯСНОЙ ОТРАСЛИ: НОВЫЕ VS СТАРЫЕ», модератором которого выступила Директор Ассоциации Мясопереработчиков Екатерина Лучкина. В рамках круглого стола прошло бурное обсуждение насущных проблем отрасли, когда старые схемы и шаблоны больше не работают, и надо искать новый путь, который поможет избежать новых возникающих вызовов для работы предприятий отрасли. Непосредственное участие в обсуждении приняла Национальная Ассоциация Комплаенс в лице ее Президента Владимира Балакина. В ходе мероприятия была разъяснена ситуация с регистрацией товарных знаков из числа ГОСТовских названий. Не обошли вниманием и новость о возможной регистрации колбасы треугольной формы.

Спрос на российскую агропродукцию в мире растет, причем не только на сырье, но и на продовольственные бренды, отметил премьер-министр РФ Михаил Мишустин в видеообращении к коллегии Минсельхоза."В сельском хозяйстве мы не только добились роста производства, но и значительно нарастили поставки на экспорт, что также говорит о высоком качестве нашей продукции", - сказал глава кабмина. Мировые цены на базовое продовольствие в мае 2023 года цены снизились на 2,6%. Сейчас они на 22,1% ниже, чем на пике в марте 2022 года, следует из данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Снижение было обусловлено серьезным падением цен на растительные масла, зерновые и молочную продукцию. При этом стоимость сахара и мяса немного выросла.

В конце апреля в Москве состоялся Всероссийский конгресс производителей и поставщиков мясной продукции «Мясо в сети» с центром закупок сетей. В мероприятии приняли участие топ-менеджеры компаний-производителей, дистрибьюторов мясной продукции, ритейлеров и представители профильных ассоциаций. Цель Конгресса – выстроить открытый бизнес-диалог между участниками мясного рынка, увеличить эффективность взаимодействия розничных игроков и поставщиков мясной продукции и получить ответы на злободневные вопросы от представителей сетей и ведущих экспертов.

Рост потребительского спроса ускорился на фоне повышения реальных заработных плат и доходов, усиления общего дефицита на рынке труда и снижения в I квартале нормы сбережений. На фоне растущего потребительского спроса и ослабления рубля увеличиваются проинфляционные риски, что может привести к повышению текущих темпов роста потребительских цен и более быстрому повышению годовой инфляции. Это указывает на вероятность повышения ключевой ставки для того, чтобы инфляция соответствовала цели вблизи 4% в 2024 году. Сохраняющееся действие ряда временных дезинфляционных факторов в сегменте продовольственных и ряда непродовольственных товаров пока сдерживает рост потребительских цен.

Мерседес Вега, генеральный директор Genesus по Испании, Италии и Португалии отметил, что рынок начал жить по иным правилам, и из-за различных обстоятельств, которые произошли с течением времени, все шаблоны, которые управляли рынком свинины в Испании, ЕС и, возможно, во всем мире, разрушаются. В Европе вопреки сезонности растут цены на свиней, переработчикам не хватает сырья, из-за чего снижается убойный вес, как и общие сезонные показатели убоя. Европейские цены на свинину близки к рекордно высокому уровню из-за снижения предложения и поддерживают рост экспорта свинины из США.

С введением в действие СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» у производителей колбасных изделий, предназначенных для детского питания, остановились отгрузки в детские учреждения. Контрагенты массово отказались выполнять контрактные обязательства и принимать поставки такой продукции по причине исключения колбасных изделий, предназначенных для детского питания из перечня рекомендуемых продуктов для формирования меню образовательных организаций. При этом колбасные изделия, предназначенные для детского питания, были всего лишь исключены из рекомендуемых минимальных наборов пищевых продуктов для питания детей до 7 лет и от 7 до 18 лет.

С 22 по 25 мая 2023 года стоимость тушки бройлера в опте выросла на 9% до 175 руб. за кг по сравнению с неделей ранее, свидетельствуют данные AD Libitum, что дороже на 27%, чем в тот же период годом ранее, и самый высокий показатель с начала наблюдения в 2015 г. Вместе с тем, анализируя ценообразование предыдущих лет стоит отметить, что в прошлом году пиковая цена в 165 руб за кг тушки бройлера в опте пришлась на 13 неделю. Тогда изменение к аналогичной неделе прошлого, 2021 года составило 21%. В 2021 году пиковая цена 165 руб была зафиксирована на 40 неделе, тогда изменение составило аж +60% к аналогичной неделе прошлого года. Так что такие моменты действительно периодически случаются.

В начале апреля прошла конференция для мясопереработчиков «Пищевка 3D: ВМЯСО», организованная компанией «Ватель Маркетинг». «Изначально проект объединял три отрасли: хлеб, мясо и молоко, но минусов в такой общей конференции оказалось больше, чем плюсов, и в 2020 году мы провели последнюю совместную конференцию», - комментирует генеральный директор компании-организатора Роман Калинин. Утренняя сессия мероприятия началась с аналитики, одним из выступающих был руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. В своем выступлении он отметил увеличение потребления немассовых видов мяса – индейки, утки, баранины, а также то, что на зрелом рынке растет конкуренция между продуктовыми группами, и «производители ультра-переработанной продукции атакуют животноводов».